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2013年5月29日水曜日

歌姫農園の舞姫野菜でシンプルクッキング♪ Simple cooking using Utahime organic vegetables♪


自然のエネルギーたっぷりの歌姫農園の舞姫野菜は、味が濃いです!だから、シンプルな味付けで本当に美味しい♪

サラダ野菜セットで...

Fresh green vegetables!


シャキシャキ!っとグリーンサラダ♪
お好みのドレッシングで。

Green salad with chopped boiled egg





ターサイとニンニクの芽で...

Chinese flat cabbage and Garlic shoots


肉野菜炒め♪
味付けは塩こしょうのみ。

Pork and stir-fried vegetables


歌姫農園の野菜は、しっかりとした食感と甘みがあります。素材が良いと、シンプルな調理で満足感のある一品になります。

皆様の食卓での笑顔を心に描いて、美味しい舞姫野菜を育てています!


2013年5月21日火曜日

幸せな歌姫野菜達! Happy Utahime organic vegetables! 

今日は、奈良・あやめ池にあるヘルシーカフェダイニング『natura-natura』さんへ野菜をお届けに伺いました。

「身土不二」を大切にされていて、自然のエネルギーたっぷりの歌姫農園のオーガニック野菜を使用して下さっています。


美しい・ビタミンたっぷり・新鮮・美味しい!!

Beautiful rainbow- colored salad♪

レインボーカラーのサラダです♪


身土不二とは「身体(身)と環境(土)は一体(不二)で、暮らしている土地で、その季節に穫れた物を食べる事で、人はその土地の気候風土に適応し健康でいられる」


お客様への優しさが溢れるお料理を

An open view from "natura-natura"

広々とした眺めと共に楽しめます♪


歌姫農園のメンバーは、日々真剣に野菜達と向き合っています。natura-naturaさんのように、野菜の良さを存分に活かして下さる事が本当に嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいになります。      
 だから.....
いつも笑顔で野菜をお届けしています!
Smile and Happy!

野菜も幸せ♪人も幸せ♪


ぜひ、幸せな歌姫野菜達に会いに『natura-natura』さんへ!!

『natura-natura』さんHP : http://www.natura-natura.jp/

2013年5月19日日曜日

歌姫農園の玉ねぎ畑  Onion field at Utahime Organic farm


ここは、歌姫農園の玉ねぎ畑。5月の気持ちよい光を浴びて、みんな青々と元気に育っています!歌姫農園の野菜は、色んな草や生き物達と共生しながら、自然の力で大きくなっていくので、生命力のパワーに満ちています。


Onion field under the blue sky


玉ねぎの出荷は6月半ばごろになりそうです。
今はどれくらい成長しているのでしょう。

Onions will be harvested in the middle of June 

緑の葉の下の、ふくらんできているのが玉ねぎです。
もっとクローズアップして...

With a strong vitality! 

力強いですね!これからゆっくり、じっくり大きくなっていきます。
甘くて美味しい玉ねぎです。

そして、こちらは、自家採種用の葱坊主のつぼみ。

Buds of onion for home seed-raising


花が咲き、種ができ、その種を蒔き、また次世代の玉ねぎができ...
神秘的で美しい自然の営みが、ここにあります。
次世代の子供達に、この素晴らしさを、しっかりと引き継ぎたいです。


2013年5月12日日曜日

勉強会〜遺伝子組み換え作物について Study meeting about GMO crops

遺伝子組み換え食物をめぐり、今何が起っているのでしょう...今奈良で上映されている『モンサントの不自然な食べ物』を農園スタッフで観に行きました。

"Le Monde selon Monsanto/The world according to Monsanto in Nara"


遺伝子組み換え作物を育てる際、その作物だけが枯れない除草剤や農薬を撒きます。
さらに、その種子には製造会社の特許と権利が付与されているので、農家が種子を自家採種し翌年用に保存することは許されず(もししたら契約違反となり、製造会社から訴えられます)、農家は毎年製造会社から種子を除草剤、農薬とセットで購入する事になります。

この事が、世界各地で様々な問題を引き起こしている事を、映画を通じて知りました。

アメリカでは...
謂われなく、勝手に自社種子を不正使用したと製造会社から訴えられ、長い間の争いで家族が苦しみ、生活を脅かされた農家の人。

インドでは...
遺伝子組み換え綿花を栽培したものの、不作であったり作物が上手く育たないと、種子を購入する以上の利益が得られず、毎年借金を繰り返して種子を購入し、破産して苦しむ農家の人たち。

メキシコでは...
伝統的な農法でコーンを栽培している農家の人たちの畑のコーンに、遺伝子組み換えのコーンの花粉が飛んで受粉し、変異を起こすコーンが出現している事、遠い祖先からの恵みである伝統的コーンを必死に守ろうとしている人たち。

パラグアイでは...
かつては、様々な木々や植物が育ち、生き物がいた場所が、単一作物が栽培されるようになり、生物多様性のバランスが崩れてしまったこと。広大な農地に撒かれる農薬により、その周辺に住む人たち、特に子供に農薬被害が出ていること。

本当に悲しいことです... 自然に寄り添った農法をしている私たちにとって、このように自然の法則をコントロールすることは人間の奢りであると感じました。

人間は自然の一部。

A human being is a part of nature. - Kasuga-yama-genshirin in Nara

美しい日本の自然。その恵み。

Beautiful Japanese scenery "Satoyama"

私たちの命を支えてくれる様々な生命に感謝し、今日も畑に向かいます。

自家採種の健康な種から育てている
歌姫農園の活き活き元気な無農薬・無化学肥料の野菜達です。

Utahime organic farm's vegetables by home seed-raisung         ... the blessings of nature.





2013年5月3日金曜日

歌姫農園の仲間達♪ Flowers and creatures in Utahime farm♪

歌姫農園では、野菜達はもちろん、色々な花や生き物が活き活きとしています。農薬を撒いていないので、多種類の生き物が集まってきます。

しじみ蝶とヘビイチゴの花。

A licaenid and  flowers of 'hebi-ichigo'


ヘビイチゴの赤い実。

Red berries of  'hebi-ichigo'


カキドオシの花。

Flowers of 'kaki-doushi'


 菜花とハナアブ。

Flowers of 'nabana' and a flower fly



ルッコラの花。

Flowers of rocket salad

小さい仲間達と共に、農園スタッフも美味しくて安全な野菜作りを頑張っています!

みなさま楽しいゴールデンウィークと週末をお過ごし下さい。

Enjoy Golden week in Japan! Have a lovely weekend!!